O MUNDO DA PAÇOQUITA

Toda hora é hora! No café da manhã, na sobremesa, na hora do intervalo ou do recreio. Praticando esportes, brincando ou estudando: #saca_uma_Paçoquita!

Bolo de Amindus com cobertura de Paçoquita
02 mai

Bolo de Amindus com cobertura de Paçoquita

Vai por mim: um bolo assim não tem quem não queira.

INGREDIENTES:
240 ml de leite
1 xícara de açúcar
4 ovos
1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1 1/2 xícara de Amindus Torrado sem Sal + 3/4 da xícara triturado para a cobertura
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
395 g de leite condensado
200 g de creme de leite
3 unidades de Paçoquita rolha esfarelada

PREPARO:
Massa
Bata no liquidificador o leite, o açúcar, os ovos, a manteiga e o Amindus. Disponha a mistura em uma tigela, junte a farinha e o fermento e misture bem. Coloque a mistura em uma fôrma untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.

Cobertura
Em uma panela, misture o leite condensado e o Amindus, e leve ao fogo médio até a mistura começar a soltar do fundo da panela. Retire do fogo, adicione o creme de leite, mexa bem e reserve. Retire o bolo do forno, cubra com a cobertura, e decore com as Paçoquitas esfareladas.